Шантырь Игнатий Ипполитович - известный отечественный ветеринарный хирург и ортопед, магистр ветеринарных наук (1891), приват-доцент (1901) и доцент (1910–1916) Юрьевского ветеринарного института, профессор.
Родился 20 февраля (4 марта) 1869 года в Дисненском уезде Виленской губернии. В 1890 году окончил Дерптский ветеринарный институт.
В 1891 году защитил диссертацию на ученую степень магистра ветеринарных наук.
В течение 8 лет работал ветеринарным врачом в г. Верном Семиреченской области (ныне г. Бишкек). С 1899 по 1916 год - доцент на кафедре оперативной хирургии и ученый кузнец Юрьевского (Дерптского) ветеринарного института. Кроме ветеринарной оперативной хирургии преподавал студентам ковку лошадей, диагностику и лечение болезней копыт. За многолетнюю практику собрал материал для написания научных работ и учебников: «Болезни копыт лошади. Руководство для ветеринарных врачей и студентов» (1902), «Основы частной хирургии домашних животных» (1905-1906), «Основы фармакологии для ветеринарных врачей и студентов» (1912) и др.
Игнатий Ипполитович один из первых исследователей некоторых незаразных болезней кур. Им опубликованы работы по водянке фабрициевой сумки, острым инородным телам в мышечном желудке, терапии фабрициевой сумки и пр. Ряд оригинальных работ были посвящены сохранению возбудителя сапа в искусственных питательных средах, лечению чумы собак нормальной лошадиной сывороткой и др.
В период первой мировой войны Юрьевский ветеринарный институт был эвакуирован в Саратов. В 1916 году сверхштатный доцент Юрьевского ветеринарного института И.И. Шантырь был назначен профессором вновь образованного Алексеевского (бывшего Варшавского) института в Новочеркасске на кафедру оперативной хирургии. Летом того же года, будучи в Петербурге, он умер вследствие несчастного случая.
Профессор И.И. Шантырь является одним из основоположников отечественной ветеринарной хирургии и ортопедии. Некоторые его труды не потеряли своего значения и представляют большой интерес для ветеринарных специалистов и в настоящее время.